当前位置: 移动技术网 > 生活百科>中医>方剂 > 药食两用说山药

药食两用说山药

2018年07月10日  | 移动技术网生活百科  | 我要评论

  说起山药,您并不陌生,它既是食品,也是一味常用中药。山药是一种缠绕草质藤本植物。山药的药用部位为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎,茎长可达2~3米,根直立,肉质肥厚,呈棒状,茎通常带紫红色;叶对生,叶形多变化,常为心形或箭形;花单性,雌雄异株,成细长穗状花序;原生于山坡、山谷林下,或溪边、路旁灌丛中或杂草中,现多为栽培。

  冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫磺熏后,干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫磺熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光。习称“光山药”。

  山药略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15-30厘米,表面黄白色或淡黄色,有纵沟及须根痕;体重,质坚实,不易折断,断面白色,粉性;无臭,味淡,微酸,嚼之发黏。光山药呈圆柱形,两端平齐,长9-18厘米,直径1.5-3厘米,表面光滑,白色或黄白色。

  山药主要含有皂苷、黏液,临床应用:

  1.山药既补脾气,又益脾阴,且兼涩性,能止泻,用于脾虚气弱,食少便溏或泄泻,常与人参、白术、茯苓等同用,如“参苓白术散”。

  2.山药能补肺气,益肺阴,故适用于肺虚久咳或虚喘,用于肺虚喘咳,可配伍党参、麦冬、五味子等同用。

如对本文有疑问, 点击进行留言回复!!

相关文章:

  • 细数银杏功效

      银杏,又叫白果。我国记载银杏食疗的著作,首推元代饮食太医忽思慧写的《饮膳正要》。书中介绍了膳食内加入银杏,对人体机能和不同疾病所产生的效能。后来,记载银杏食... [阅读全文]
  • 口蘑补硒仅次于灵芝

      硒是微量元素中的“抗癌之王”。目前市场上的补硒产品很多,但研究证实,有些含硒元素的食物补充效果并不是很好。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅... [阅读全文]
  • 中药泡茶常服有害

      近年来,中草药当茶饮也成为一种时尚,但是药学专家提醒人们,有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍,但有些却不宜饮用。   如胖大海是纯粹的中药,只适于风热... [阅读全文]
  • 橄榄入药良方多

      橄榄有一定的医疗功效,是传统的中药材。橄榄味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、生津、解毒等功效。在民间,橄榄的食疗验方甚多,现举例如下:   治咳嗽... [阅读全文]
  • 花中之王牡丹活血调经

      牡丹是我国特产名花,品种多,花姿美,花大色艳,高贵典雅,素有“国色天香”“花中之王”的美誉。自古以来,我国人民把它作为幸福、美好、繁荣昌盛的象征。   牡... [阅读全文]
  • 止咳良药款冬花

      每到严冬时节,在四川、青海、河南、陕西等地的冰天雪地之中,有一种不畏严寒独傲冰霜的小草开出黄艳艳的小花,它就是止咳良药款冬花。   款冬花为菊科款冬的花蕾... [阅读全文]
  • 中药 冬虫夏草

      冬虫夏草,又称冬虫草、虫草,它是麦角菌科真菌冬虫夏草cordycrps sinensis(berk.)sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复... [阅读全文]
  • 药引送药点睛之妙

      中成药与药引配伍,是传统中成药临床使用中很重要的组成部分。药引,又称引药,主要起“引药归经、增强疗效”的作用,同时还兼具调和、制约或矫味等功效。药引与中成药... [阅读全文]
  • 亦药亦菜话茵陈

      “三月茵陈四月蒿,五月茵陈当柴烧”。春天,阳气上升,万物复苏,芳草吐绿,正是采收茵陈的好时节。   本是同根生――茵陈、青蒿   茵陈俗称柏蒿,为菊科多... [阅读全文]
  • 未加工的银杏叶泡茶会中毒

      武汉大学中南医院中医科近日接诊了一位因舌头感觉发麻,说话吐字也不清楚的患者,他的症状看起来与中风十分相似,但检查得出结论却不是中风。   用中药煲汤先了解... [阅读全文]
验证码:
移动技术网