我要评论羊肉通常以其温补的效果被人们所喜爱，通常在冬季，大家都会选择羊肉作为自己家的美食。无论是在什么季节，大家都可以使用一些羊肉，通常对身体都有不错的好处。羊肉的做法有很多，不知道大家有没有听说过羊肉卤呢?下面小编为大家介绍一下羊肉卤的做法大全吧!
还没有看过羊肉卤的做法大全吗，快来看看吧
一、羊肉卤的做法一
材料：羊肉，白糖，生姜，料酒，，酱油，八角，香叶，白萝卜，辣椒，胡椒粉，小葱，食用油
步骤：
1.将新鲜的羊肉放在沸水中焯一会儿，这样做的目的是除去羊肉表面的浮血以及羊肉的膻味。
2.锅中热油，加入少量的白糖，等到白糖变成褐色的时候，再加入切好的羊肉。不停地搅拌，接着将大火转为中火。
3.在锅中依次放入姜片，适量的八角，香叶，，辣椒，白萝卜，少量的料酒和酱油。
4.开大火，加入少量的温水，煮沸后，继续焖煮羊肉。等到羊肉的味道浓郁的时候，再加入少量的食用盐和胡椒粉。
5.最后就可以摆盘出锅老了。
二、羊肉卤的做法二
材料：羊肉、葱姜蒜、豆瓣酱
步骤：
1.将羊肉放在沸水中焯一会儿，拿出后切成小块。
2.锅中烧水，加入适量的姜片，将块状的羊肉放在锅中煮烂。
3.羊肉中的骨头取出，只保留肉的部分，放在盘中。
4.取一个小盘，在盘中挤上豆瓣酱。吃的时候，取适当的肉蘸取豆瓣酱，放在嘴中品尝。
三、羊肉卤的做法三
材料：羊肉、食用盐、料酒、酱油、花椒、葱姜蒜、香料
步骤：
1.将羊肉放在沸水中焯一会儿
2.锅中热油，加入香料和葱姜蒜爆香。
3.接着加入羊肉不停地翻炒，接着加入适量的温水，开大火熬煮羊肉。
4.大约半小时后加入少量的食用盐就可以食用了。
以上就是小编为大家提供的羊肉卤的做法大全了，上面的三种方法不知道大家都有没有学会呢?按照小编的步骤一步一步地进行操作是非常简单的。如果大家有时间感兴趣的话，还可以自己进行创作，一定会有非常奇妙的创作，还能给自己和家人带来美味的享受哦。
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