当前位置： 移动技术网 > 新闻>自媒体 > 酱肉丝的做法有哪些，大厨教你做配方！

酱肉丝的做法有哪些，大厨教你做配方！

2018年11月14日  | 移动技术网新闻  | 我要评论
今天懒哥跟您分享一道不一样的京酱肉丝，从摆盘上看，就特别有食欲，喜欢的朋友可以试试，招待客人特别不错。用料：猪里脊肉，豆腐皮，香菜，小葱，胡萝卜，...

今天懒哥跟您分享一道不一样的京酱肉丝，从摆盘上看，就特别有食欲，喜欢的朋友可以试试，招待客人特别不错。

用料：

猪里脊肉，豆腐皮，香菜，小葱，胡萝卜，生抽，老抽，盐，甜面酱，糖，料酒，白胡椒粉，淀粉，油。

教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看

做法：

猪里脊肉洗净表面，用刀切成丝状，用料酒、盐、白胡椒粉腌制去腥。

加适量的水和淀粉，抓匀，最后加一点食用油搅拌均匀，给猪里脊肉上浆。(加油的原因是使猪肉丝下锅更容易滑散，而且能锁住猪肉丝里面的水份，使肉丝更加嫩。)

教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看
教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看

如果豆腐皮很大，可以改刀切小一点。香菜切长段，小葱切长段，萝卜切长细丝。

教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看
教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看
教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看

调酱汁：取一小碗，加生抽、老抽、甜面酱、料酒、一点点糖，搅拌均匀，备用。

教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看

将豆腐皮平铺，在最底端部位，摆上香菜、小葱、胡萝卜，然后把豆腐皮卷起来，将蔬菜包在里面，尽量包紧实一点。

教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看
教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看

包好以后，用刀切成偏厚的斜刀片，切好以后就可以先摆在盘子里，围成一圈，非常漂亮。

教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看
教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看

锅内倒一点油，油热后倒入肉丝滑炒，待肉丝变色后，把刚才调好的酱汁倒进去，继续翻炒。炒至肉丝熟透即可出锅。

教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看
教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看

装入摆好豆腐皮的盘子内，这道不一样的京酱肉丝就做好了，非常好看，味道也不错，喜欢的朋友可以试试!

教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看

教你京酱肉丝的家常做法，肉丝嫩滑，酱香浓郁，简单摆盘更好看

您可能感兴趣的文章:

如您对本文有疑问或者有任何想说的，请点击进行留言回复，万千网友为您解惑！

相关文章:

验证码：
最近更新的文章
大家感兴趣的文章
移动技术网