厦门美食攻略有哪些，厦门哪里的美食必吃不可！_自媒体

必吃美食：海蛎煎

相信看过小猪和大s主演的《转角遇到爱》的朋友对海蛎煎这道小吃美食一定不陌生，海蛎煎也叫蚵仔煎，是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是厦门，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。

推荐商家：莲欢海蛎煎 （地址：中山路局口街局口横巷10号）

隐匿在闹市弄堂里简单的小馆子，依着墙角放置着几张小矮桌，闷热的空气里是老两口忙碌的身影，而这份忙碌，持续了三十多年。是的，这家海蛎煎已经开了三十几年了，手艺好的绝对没话说。厦门固然还有很多做海蛎煎做的好的店家，但小编最钟爱的便是他们家。

必吃美食推荐：沙茶面

厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。口味咸鲜香辣，汤色红亮，营养搭配合理。

商家推荐：月华沙茶面 （思明区镇邦路78号，民立小学对面）

月华沙茶面是厦门的老字号了，店铺面积不大，门前的招牌上特地注明：本店独家没有分店。点一份经典沙茶面，里面有肥肠，罗汉肉，豆干，鱼丸，热气腾腾的满满一碗。肥肠收拾得很干净，很有嚼劲儿，吃起来很香。鱼丸挺多的，而且个头大，全部是纯鱼肉，汤里面的沙茶味道十足，非常好喝。

必吃美食推荐：土笋冻

土笋冻一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。

推荐商家：老二市土笋冻 （厦禾路310号香港广场155号）

厦门美食里，一定不能错过这道"暗黑系"美食土笋冻。老二市这家店在厦门也算是小有名气了，开了不少的分店。佐以芥末、蒜泥、香醋、辣酱、酸萝卜，吃起来鲜嫩清脆，凉喉爽口，十分美味。

必吃美食推荐：姜母鸭

姜母鸭是福建一道地方传统的名小吃，据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效，美食中的药膳滋而不腻，温而不燥。

商家推荐：姜母鸭强煎蟹 （思明东路78号之二）

这家店主打的两道菜分别是煎蟹和姜母鸭，小编喜欢他们家的姜母鸭，掀开锅盖香味四溢，锅里面的汤汁还在咕噜咕噜的沸腾着，真可谓是色香味俱全；主要还是他们家的姜母鸭做的正宗，非常的入味。

必吃美食推荐：花生汤

花生汤是一道传统名点，属于闽菜系。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。

商家推荐：思北花生汤 （地址：思明北路64号）

这家花生汤的熬的恰到好处，分量也足，奶白浓郁，花生绵软，轻轻一抿就能化在口中口味清甜香醇，加了鸡蛋的花生汤口感更佳丰富。

必吃美食推荐：虾面

虾面又称虾子面，福建厦门、台湾、广东等地区的传统特色面食。主要材料有虾子、青菜、猪肉、油面等，其口感鲜美，深受大家喜爱。

商家推荐：明月虾面 （厦禾路180号）

明月虾面是厦门虾面界的网红了，在开禾路口公交站后面，很好找；店面不大，饭点的时候人比较多，他们家的招牌虾面汤汁很鲜美，配料也很足，是小编很满意的一家虾面店了，

必吃美食推荐：烧肉粽

烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。