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现在开什么赚钱并且又投资小,2018年开什么小吃利润高!

2018年10月15日  | 移动技术网新闻  | 我要评论
现在市场上很多行业都出现饱和状态,尤其是餐饮行业,但是还是有很多小吃店不是特别多,这其实就是一种商机,一起来看看2018年开什么小吃店最赚钱?...

2018年开什么小吃店最赚钱

水饺馆

水饺目前已经市场化,饺子馆在全国各地比比皆是,而且有些生意还很红火。

开水饺店,必须注重馅的调制和面皮的制作,所以必须请一位和面师和调馅师。面皮现在机器就可以制作,但许多爱吃饺子的人还是喜欢吃手制的面皮和饺子,这种饺子味道更纯正。

开水饺馆的场所可以设在闹市区、车站、码头;学校和大型百货商场附近。北方人尤其喜欢吃水饺,在选择场所时需要考虑这一因素。

开水饺馆,店面不一定大,几十个平方米,十几张桌子就够了,雇佣3—4人即可。在装修门头时,一定要体现饺子的专业形象。在经营中,徐饺子外,也可卖一些其他风味的面食和菜晶。

水饺品种繁多,用料不同,口味也不同。目前常见的有肉类水饺,如三鲜水饺、猪肉水饺、牛肉水饺、羊肉水饺、鸡肉水饺等;海鲜类水饺,如鲅鱼水饺、爬虾水饺等;素菜类水饺,·如白菜水饺、韭菜水饺、茴香苗水饺、卷心莱水饺等;其他类水饺,如海米粉丝水饺等;还有时下流行的野菜水饺,也颇受消费者青睐。

风味菜馆

风味菜馆覆盖范围比较广,可分为鲁菜馆、粤莱馆、川莱馆、淮扬菜馆、京菜馆、东北菜馆等。名称可以根据经营菜品的特色设计,如重庆菜馆等。该类菜馆的开业,规模可大可小,档次可高可低,要根据自己的经营和资金情况来确定。

野菜餐饮店

随着餐桌上的菜肴日益丰富,加之人们健康意识的增强,越来越多的人们开始钟情野味。野菜鲜美可口,风味别致,不仅营养丰富,更有滋补、治病的功效,颇受现代人的青睐。

该类餐饮店适合开在现代化的大中城市。由于野菜本身天然味道并不太好,关键要在烹调上多下功夫。开设这类餐饮店不管是装修还是服务,一定要上档次,让顾客感觉到这不仅是一种新的吃的潮流,更是一种新的餐饮文化。

目前比较受欢迎且有较高药用价值的野菜有:荠菜、罗勒、地耳、莼菜、石耳、车前草、紫菜、砂仁、紫荔、野菊花、益母草、何首乌、马齿茨、汗菜、鱼腥草、夏枯草、薄荷、冬虫夏草、蒲菜、榆线、玉竹、马兰等。

专业沙锅菜馆

开专业沙锅菜馆,相比其他专业菜馆要容易得多,因为操作和器皿都简单。

沙锅具有导热慢、受热均匀、耐酸碱、散热慢、易保温的特点。沙锅菜原汁原味,质地软烂,清淡适口,可汤可菜,而且用料可十分广泛。低档如白菜、豆腐,中档如畜肉、家禽,高档如山珍、海味,皆可制成美味佳肴,且菜量可大可小,机动灵活,因此,沙锅菜在餐饮业正被越来越多地开发。

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