社区生鲜

2014年11月，每日优鲜以创新的“前置仓”模式杀入生鲜电商市场，致力于为消费者提供丰富、质优的生鲜产品以及极速到家的配送服务。这一商业模式迅速得到市场认可，消费者一致好评，投资人不断加持。在成立三年内，每日优鲜便实现一线城市的整体盈利，迅速成长为行业独角兽。

站在13亿人的风口上，中国生鲜涌现了多业态，新零售业态盒马鲜生、区域社区生鲜传奇、综合类永辉、垂直类的百果园以及互联网下的电商生鲜等等企业势如破竹，拥挤的生鲜多业态，有的风光无限，也有的黯然退出，各家都想在13亿人口的生鲜刚需上占有一席之地。

本文将结合《招商证券：如何在社区生鲜经营和投资中避雷》报告涉及的部分内容，以及我在沃尔玛超市、东方家园家居建材超市、王府井百货的近十年的线下连锁实体店总部的从业经历，和近几年对新零售企业的观察和研究，详细拆解和分析了实体零售的单店模型和连锁模型。

近日发布的中国移动互联网“战疫”专题报告显示：疫情前，国内生鲜电商整体日活用户数不到800万，春节疫情集中暴发期，日活数字竟一举突破1000万，春节后更是再次突破1200万。还有数据显示，生鲜类APP平均日活同比增幅为107.17%，其中七天长假和在家办公期间分别达到了108.46%和108.55%

从山巅跌落谷底，再从谷底踏上青云，大抵就是生鲜零售在这个春节上演的“悬疑剧”。新冠肺炎疫情的蔓延，让不少人的活动半径缩小至家里的厨房和卧室之间，“线上买菜”的需求被瞬间激活，也让去年差点倒下的生鲜电商平台迎来了新的机会。

新型冠状病毒肺炎疫情凶猛，如大敌当前。全国上下众志成城，齐心抗疫。当疫区封锁，各地医护工作者们却纷纷驰援，用血肉之躯铸就着生命安全的防线，被誉为“最美逆行者”。

现在大家想买个东西，第一反应都是找手机。刚学会用手机买东西时还会查一下价钱，对一下地址。现在一通操作顺溜的很，直接点击确认，人脸付款。可等你付钱了，再仔细一看外卖地址，选错了！怎么办？别家的我不知道，可要是你在这家买东西，耽误不了你的时间。

“2018年，我们把集团数字化建设提到了至关重要的地位，尤其加大了对IT部门的投入，目标是让数据力成为鲜丰的核心竞争力。”鲜丰水果信息总监曹云锋在接受观远数据采访时提到。据权威数据分析，目前，水果已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，而中国已经成为全球第一大水果生产国和消费国，整个行业正在迎来

从单一的温饱型消费到多元化营养调剂型消费，人们对生鲜产品的需求日益增加。然而，生鲜产品要经过生产、采摘、物流、销售多道程序才能到达消费者手中，在人们尝到最新鲜的产品之前也免不了各种浪费。为了减少资源浪费、助力各个渠道及时止损，需求预测的重要性变得越来越突出。

昨日，京东商城生鲜事业部做出了人员调整，原京东商城生鲜事业部总裁王笑松不再负责京东的7-FRESH业务。自从马云提出新零售概念，互联网生鲜就成为了热点，京东意识到生鲜生意的重要性，启用善于开拓的王笑松担任负责人。

生鲜电商永远不乏新的故事，可似乎也一直都未能实现全面爆发。在去年年末的盘点中，各大媒体对于社区生鲜可谓一片看衰。可如今，出于疫情防控的影响，线上买菜需求得到快速点燃。

在裁员、裁部门、资本寒冬等坏消息充斥的当下，社区零售似乎显示出一种“格格不入”的火热，大公司、投资人和创业团队都显得异常躁动。自新零售推出以来，近半年多的时间，打着“新零售”旗号的社区零售就像一个没有天敌的新物种

生鲜作为人们的生活必须品，一直有着相对可观的市场，过去由于种种限制，它的风口一直没有起来。而社区生鲜电商的模式给它迎来了新的发展机遇。也可说社区团购模式将社区生鲜市场真正地推上了风口，2018年风已起，2019年这个风口还会更强劲。

如果从2005年诞生的“易果生鲜”算起，生鲜电商并不是什么新物种，在庞大的市场空间和高频刚需的消费属性的双重刺激下，生鲜电商领域从不缺少掘金者，甚至可以说经历了多轮洗牌，不断在寻找切入生鲜市场的最优路径。

邻邻壹是一家生鲜社区团购平台，主要有四大品类：水果、三餐食材（海鲜、肉类、乳制品）、食品坚果、家居生活用品。定位是“好货不贵”，不断提高供应链效率，做到极致性价比。

对于现代人来说，快节奏的生活没有时间去菜场或超市是一种很常见的现象，而生鲜产品因其保质期短、易损耗、易变质，对冷链物流设施和物流配送要求较高。智能生鲜柜的出现，为改变人类生活方式提供智能渠道。

“生鲜传奇”今日宣布已完成3亿元B轮融资交割，估值超过30亿元，本轮为IDG领投，红杉资本、黑蚁资本等跟投。

O2O泡沫破灭后，生鲜电商是最惨烈的行业之一。生鲜以其足够大的市场空间，被认为是一门好生意，但需要承认的是，它对互联网公司来说不够性感。标准化程度低、客单低、损耗高，这些难题曾让无数创业者折戟而回。

近日，美团低调上线“美团买菜”APP，开始进军社区型生鲜零售领域。美团买菜APP以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口，为消费者提供买菜体验和配送服务。小编看到这个新闻后，也立刻去应用商店下载了“美团买菜”。

生鲜赛道一波未平一波又起。本以为新零售热度在逐渐消退，没想到“社区卖菜”这一风口却悄然在年初被引爆，一时间，阿里、苏宁、美团等资本巨头纷纷涌入，以抢占先发优势。

消费升级时代，消费者对生鲜产品的新鲜度和食用安全性的重视程度逐步提升。由于生鲜产品具备季节性、地区性、不易储存等特点，加之传统运营模式的局限，新零售模式社区生鲜店应运而生。

近日，武汉生鲜连锁品牌“天鲜配”宣布获得千万级PreA轮战略投资，领投方为龙品锡资本。从2015年至今，天鲜配在武汉已经开设了20多家门店。到2018年底，天鲜配的门店数量将达30家左右，年销售额将达一亿元以上。

生鲜以其高频刚需成为市场主流行业，但是高损耗、供销链路长等也是其硬伤。盒马鲜生的出现打破了这一僵局，不仅解决了供应链路长、库存积压耗损严重、非标商品体验差等难题，并利用超市+餐饮的模式开创了生鲜行业的新零售模式，为本地生活服务带来新鲜体验。

近年来，我国人民生活水平显著提高，对食品要求越来越高，生鲜市场的规模也不断扩大，生鲜配送企业也如雨后竹笋一样冒了出来。那么生鲜配送企业如何在激烈的市场竞争之中立于不败之地呢?就让观麦为你分析一下。