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我们都知道维生素e的作用有很多，它是人体必需的营养物质，主要用于抗衰老、预防习惯性流产、先兆流产、绝经期综合征等。也可用于肌萎缩、肌营养不良、肝炎、肝硬化、冠心病的辅助治疗。但是专家也曾指出，滥用维生素会对人体产生伤害。那么如何正确的补充维生素e呢?
维生素e是生育酚和生育三烯醇的总称。维生素e是一种脂溶性维生素，也就是意味着维生素e的消化吸收将依赖于脂肪的吸收情况，故脂肪摄入量的多少以及影响脂肪吸收的因素亦必影响维生素e的吸收，例如肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病，消化脂肪的胆汁分泌受到影响，维生素e吸收率下降。胰腺炎患者限制高脂肪食物的摄入，维生素e的供给量也会大大减少。
维生素e有天然和合成之分，在生物活性上有一定的区别。维生素e广泛分布于动植物食品中，良好的食物来源有麦胚油、棉籽油、大豆油、花生油及芝麻油，每克食物中的维生素e含量分别是(单位：微克)：2642、440、936、424、546，橄榄油中含量较少，为100微克/克食物。绿叶植物、肉、奶、豆中也含有维生素e。
我们要正确认识维生素e的作用以及如何补充维生素e，人体中除正常消耗的维生素e外，还有其他因素增加维生素e的损耗，需要注意。膳食中含有大量的不饱和脂肪酸时，维生素e的需要量增加，女性避孕药及阿司匹林都增加维生素e的需要量，早产儿的贫血要注意维生素e的补充，适量的维生素c可以保护维生素e，但大量使用维生素c时，维生素e的消耗量会增大。
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