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碘
为甲状腺素之成分，甲状腺机能亢进者给予碘化合物，可以增加甲状腺素贮存量并减少释出，但是过量会影响抗甲状腺素治疗食物中来源：海带、海产为其主要来源，另外绿叶蔬菜中、肉类、蛋类、乳类、五谷类、添加碘的食盐中也有一些含量。
热量
因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量。
蛋白质
可以增加蛋白质的量，如肉类、蛋、牛奶等。但也要特别注意，像豆制品、鸡肉等含雌激素高的食物不能食用。
多吃具有增强免疫力的食物
甲状腺结节患者宜多吃具有增强免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药和新鲜水果等。
宜吃得清淡
吃含维生素高的新鲜蔬菜、水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸭肉、甲鱼、淡水鱼、香菇、银耳、百合、桑椹等食物。
补充维生素
如果患者免疫功能低下，将难以禁受疾病所产生的冲击。所以为了促进免疫功能的恢复，患者也要注意补充维生素。在调整饮食结构时应该多安排一些新鲜蔬菜和水果。
忌刺激性食物
刺激性的食物会对内分泌系统产生不良刺激，从而加重疾病的伤害，所以不适宜食用。如辛辣、高热量食物、生冷食品等。我们知道了甲状腺结节的日常生活中，应该多吃一些豆类，可以喝一些豆浆，另外在饮食上要多吃些新鲜的蔬菜和瓜果，不要吃一些刺激性的东西。
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