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怀孕的妈妈们的饮食是有很大讲究的，不仅要维持自己身体代谢，还要考虑宝宝的生长。所以选择富含营养物质的食物非常重要。今天给孕妈妈们推荐的食材相信大家都不陌生，就是红薯叶。红薯叶里丰富的蛋白质、维生素、矿物质元素的含量极高，是很适合孕妈们的一种食材。
红薯叶怀孕时一定要吃是为什么
一、红薯叶怀孕中的食用价值
1、准妈妈在孕期吃红薯叶可以增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。
2、红薯叶中含有丰富的维生素b2，对于胎儿的生长发育也是非常有好处的。 孕妇吃红薯叶的好处：红薯叶是常见的蔬菜之一，具有丰富的维生素与矿物质。红薯叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、vc、vb1、vb2烟酸等在蔬菜中的含量均居于前列。准妈妈在孕期吃红薯叶可以增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。
3、红薯叶中的营养元素十分的丰富，甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富，尤其是其中的类胡萝卜素，因而能够很好的帮助孕妈咪补充营养元素。
薯芽苗又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
二、关于红薯叶的菜单
1、番薯叶炖冬瓜
做法：鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。
2、红薯茎焗蛋块
做法：红薯叶，用手撕去茎干的一层薄皮;撕去皮的红薯茎;红薯茎切碎;鸡蛋打入碗中加适量的盐，发散备用;把切碎的红薯茎倒入蛋液中，拌均;煎锅下油烧热，倒入蛋液;盖上锅盖小火慢慢的煎焖;调适量淀粉水，葱切成葱花备用;煎好的鸡蛋;把煎好的蛋，用锅铲切成适中大小的块，然后翻面;淋入酱油，煮半分钟;倒入淀粉水;撒入葱花，煮至收汁即可。
红薯叶的食用价值和做法都给孕妈妈们提供啦，只要照着菜单自己尝试一下就能做出营养价值很高的膳食，简单好上手，大家都来尝试一下吧。不过虽然红薯叶怀孕时吃营养丰富，但是还是要注意适量食用。在怀孕期间还是要营养均衡，饮食多样化，这样才能全面吸收各种营养物质。
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