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减肥是当下很多年轻人都在做的事情，而且减肥的方式也是千奇百怪，比如：节食减肥、吃代餐食物或者只吃水果这些减肥方式都是不对的，减肥需要科学合理的进行，要不然是会很伤身体的。一日三餐中的午餐是很重要的，那么减肥午餐食谱大全有哪些，有哪些既能吃饱又能瘦身的午餐食谱呢？
减肥午餐食谱大全既饱腹又能瘦的吃法
1.鸡肉沙拉
原材：鸡胸肉、火腿、胡萝卜、生菜、花椰菜、食盐、料酒、胡椒粉、香油，生抽、甜味沙拉酱各适量。
做法：首先把胡萝卜和火腿洗净后直接切成小丁，然后鸡胸肉清洗干净后剁成肉泥，盛放在碗里加入适量的盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉、胡萝卜末、火腿末全部放到一起搅拌均匀备用。接着热锅下如少许油，油热以后把蘸好面包糠的鸡肉泥块放到锅里煎一下，然后蔬菜也过火炒一下，这样吃起来会更营养，把煎好的鸡肉块和各种蔬菜混在一起放，最后淋上沙拉酱搅拌均匀即可食用。
2.芹菜海带虾仁
原材：海带一块、芹菜适量、虾仁8-10只、黄豆油、食用醋、食用盐、白砂糖、姜各适量。
做法：干海带需要提前泡发然后冲洗干净，清洗干净后直接放到锅里煮，直到煮熟以后再捞出备用，芹菜叶清洗干净后直接切片，虾仁提前准备好;如果是鲜虾的话就需要煮熟，三种食材都准备好后，然后把三种食材混合在一起，往里加入适量酱油、醋、盐、糖和姜丝后再搅拌均匀即可，这样简单的凉拌菜品的热量是非常低的，很适合用作午餐食用。
3.蔬菜腐皮卷
原材：豆腐皮、白菜、香干、水煮香菇、食盐、清油、味精各适量。
做法：首先把白菜清洗干净然后直接焯水，焯水后捞起挤干水分后子切成碎末;然后把薄豆腐皮边角料去掉后简单的分切一下，接着把香菇和豆干过水煮熟，煮熟后捞起分别切成丝状备用。接着把白菜、香菇和豆干全部放到一起，加入适量盐、清油和味精后搅拌均匀，然后把切好的豆腐皮摊开，把调好的白菜香菇豆干馅儿放上去，然后直接把豆腐皮卷起来装盘，全部包好以后再一起放进蒸锅蒸6分钟左右即可。
这几款简餐作为减肥期间的午餐来吃是非常不错的，每一款餐食都含有非常丰富的蛋白质和维生素，丰富的营养搭配可以满足身体营养的补给，而且从食物本身来说热量都是非常低的，补充营养的同时还可以起到促进减肥的作用。
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