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芹菜是人们在日常生活中非常熟悉的一种蔬菜。有些人喜欢吃芹菜认为它物美价廉，有些人却很讨厌吃芹菜认为它的味道很不好闻，尤其是生芹菜的味道。对于喜欢它的人来说芹菜很好吃，而且芹菜的做法多样比如像芹菜炒肉、凉拌芹菜、芹菜做馅等等。但是大家可能对它并不是那么了解，并会有一种疑问，生吃芹菜还是炒熟吃比较好?下面小编给大家具体说下关于芹菜的问题。
一、生吃芹菜真的好吗
我们在平时都有吃过芹菜，当然在前面也介绍了芹菜的多种吃法，那么你知道吗?其实生吃芹菜它的营养价值会更好，因为芹菜生吃它的营养没有受到任何的破坏。所以，它的营养吸收都是非常全面的。芹菜所含营养丰富，所以说，芹菜生吃对人体是非常好的。
二、芹菜生吃的功效
1.芹菜中含有大量的纤维物质，经常生吃一些芹菜，有利于增加饱腹感，帮助人体排出多余的水分，故有较好的减肥效果。
2.芹菜中的铁含量也是比较高。
三、吃芹菜需要注意的一些事情
1.芹菜不可与黄瓜同时服用，这样会大大降低它的营养价值。
2.芹菜不能与菊花同时服用，两者同时服用会引起呕吐。
3.芹菜不能与鸡肉同时服用，两者同时服用就会损伤元气。
4.芹菜不能与蚬、蛤、毛蚶、蟹。蚬、蛤、毛蚶、蟹等海鲜同时服用，这样会影响他所含维生素的吸收。
5.芹菜不能与甲鱼同时服用，两者一起食用就会引起中毒，如发生中毒可以饮用橄榄汁来进行解毒。
上面介绍了一些关于生吃芹菜的知识，希望可以对大家有所帮助。虽然说有些人不喜欢吃芹菜，还讨厌芹菜的味道，但是芹菜对于我们来说，是一种很常见很并且物美价廉的蔬菜，所以在生活中我们不妨多吃一点芹菜，毕竟它对我们来说还是很有好处的。
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