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皮蛋和松花蛋是我们平时都可以吃到的一种腌制食品，吃法也很多，可以用来煮粥、炒菜、或者凉拌，都别具风味。皮蛋和松花蛋长得很像，所以也有人在食用它们的时候会心生疑虑，松花蛋是皮蛋吗，它们是不是同一种东西，接下来小编来给大家说道说道。
一、松花蛋是皮蛋吗
皮蛋是皮蛋，松花蛋是松花蛋，它们虽然长得很像，也是类似的食物，但是还是有一定的区别的，接下来我们一起来看皮蛋和松花蛋的区别。
1.制作的原材料不同
一般我们常见的松花蛋，是用鸡蛋做成的，所以有着耀眼的金黄色，更凸显了花纹的美丽;而皮蛋是用鸭蛋做成的，所以多为深褐色。
2.有无花纹
松花蛋表面有着漂亮的花纹形似松树的枝叶，所以叫松花蛋，但是皮蛋表面没有花纹，这是它们两者的区别之一。
3.制作工艺不同
松花蛋在制作过程中，在鸡蛋的表面裹上一层厚厚的石灰，再裹上米糠或者木屑，放置一段时间而成，所以做成的松花蛋整体金黄，带有松花，还有淡淡的木屑香;皮蛋在制作过程中，表面裹的是草木灰、纯碱等，表面也不会再裹上木屑，所以通体乌黑，外壳还带有草木灰的味道。
二、松花蛋或者皮蛋的吃法
纠结了皮蛋和松花蛋的区别，接下来怎么吃才是重点。
1.凉拌
这是我们最常见的吃法了，在宵夜摊上也经常会看看到，是一道下酒的好菜。
2.拌豆腐
无论松花蛋还是皮蛋，都可以搭配细嫩的豆腐，做成一道可口的家常菜，咸香适中，非常适合用来下饭。
3.煮粥
无论是皮蛋还是松花蛋，搭配瘦肉或者鸡肉熬成粥，是很多人关于早餐的记忆了。
松花蛋是皮蛋吗，有人说是，也有人说不是，不过大家在日常中混着叫，也没那么讲究了。总体来说，皮蛋和松花蛋还是有区别的，最大的区别是松花蛋有松花，而皮蛋没有，大家可以靠这个来辨认区分。松花蛋或者皮蛋的做法也很多，大家最喜欢哪一种呢?
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