公安县新闻网,新红男绿女之坏小子,璀璨人生59
日常生活中我们经常会自己做饭，或者帮家人做饭，有时候我们经常看到家人把第二天要吃的一些东西泡水，比如：绿豆、大米、腐竹等等。但是有很多的厨房小白会有一些小的问题比如这位网友的问题：绿豆可以泡一晚上吗?今天咱们就一起来讨论。
绿豆可以泡一晚上吗
绿豆是可以泡水泡一晚上的，这样子煮出来的绿豆不会出现硬豆子，因为已经充分的泡发了。事实上最好不要泡一晚上，因为泡一晚上会导致很多的营养物质被扩散到水中而导致浪费。因为以前的电饭煲技术不成熟所以很难把大米全部蒸熟，经常会出现一般蒸熟了一半还是硬的，所以呢为了避免出现半生不熟的情况会在蒸煮前把大米泡一泡。
绿豆可以泡一晚上，但是最好只是泡上10~20分钟，泡发就好了。泡一晚上我们很容易面临营养流失和绿豆发芽两个问题。绿豆内部有很多的营养物质，属于高浓度区域，而绿豆外部的自来水环境几乎不含营养物质，所以属于低浓度区域。高浓度区域回想低浓度区域扩散，如此一来就导致了绿豆的内部的营养物质流失。
前一天晚上泡绿豆时要加入充足的水，我们要加入绿豆质量的3倍质量的水或者更多，如果我们没有加入足够分量的水或者刚刚好没过绿豆，当我们第二天去看的时候可能就会出现绿豆发芽的情况。
绿豆可以泡一晚上，大米也可以泡一个晚上，但是同样，大米泡一个晚上就会变得生硬，虽然很好蒸煮，但是不会好吃。绿豆也是，营养物质的流失会导致煮出来的绿豆没有侵泡10~20分钟的绿豆好吃，因为绿豆内部的营养物质已经流失，所以绿豆可以泡一晚上但是尽量不要这样做。以上就是我们绿豆可以泡一晚上吗的全部内容。
你觉得以上的文章怎么样，你有什么高见呢，希望与广大网友互动？？ 点此进行评论吧！
我要评论
网友评论
◎已有 0 人评论