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绿豆是我们日常生活中非常常见的一种豆类。绿豆非常清凉去火，有助于促进消化，很多的朋友都会在夏天的时候喝一碗绿豆汤，这样既清凉又解暑。绝对是不错的选择，那有人会问小暑吃绿豆可以吗?绿豆又有几种吃法呢?
一、小暑吃绿豆可以吗
当然可以。绿豆性寒，可以消暑去火，而小暑正是一年中最热的时候的开端。当然需要绿豆来消消暑了。其实吃绿豆哪个季节都可以吃，想什么时候吃就可以什么时候吃。但建议体质比较寒的女生不要多吃。
二、绿豆又有几种吃法呢
1.绿豆糕。将绿豆在水中浸泡一夜后，蒸熟放凉然后用搅拌机打成泥，也可以用勺子压成泥。再加少许糖搅匀后放入油和麦芽糖搅拌成团子的形状，喜欢豆沙的朋友可以包入一些。然后用模具压实蒸熟即可。
2.绿豆粥。绿豆粥制作相对简单，先将绿豆浸泡四个小时，大米浸泡半个小时。然后放入锅中，再加入适量水，先用大火煮开再转小火熬至绿豆开花，粥呈黏稠状就可以了。
3.绿豆银耳汤。先将银耳和绿豆用清水泡发，银耳去掉根蒂，撕成小块。然后将绿豆和银耳一起放到高压锅内，加入合适的清水。选择煮汤选项，时间到了之后加入少许枸杞，喜欢甜一点的可以加少许蜂蜜调味。
4.海带绿豆沙。海带用清水泡发，洗干净后切成小块备用。再和洗净的绿豆陈皮一起放入高压锅内，加入合适的清水。选择煮汤选项，完成后加入冰糖即可食用。口感清甜甘冽，适合湿热体质和易长疱疮的朋友食用。
在小暑不仅要吃绿豆还要吃好，除了以上介绍的绿豆的各种做法外，绿豆还可以直接制成一碗绿豆糖水，在炎热的时候喝，非常的清热下火。不仅如此绿豆还含有丰富的蛋白质、氨基酸和胡萝卜素等多种营养素。
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