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中老年人要选择合适的食物来养生，中老年人养生要吃以下这些食物。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!
1、富含铁的食物
铁是参与人体造血的重要原料，血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量，就需要充足的氧气来燃烧它们。如果机体缺少铁元素，就容易患缺铁性贫血;而缺少运输氧的工具，最终的结果就是产热不够，容易感到寒冷。
所以，怕冷的中老年人冬天要多吃富含铁质的食品，如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等，才能提高对寒冷的抵抗力。
2、富含维生素的食物
低温状态下会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素a能增强人体耐寒能力;b族维生素有利于正常代谢;维生素c可提高人体对寒冷的适应能力;维生素e可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。
因此，可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素a的食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含b族维生素的食物，新鲜蔬菜、水果等富含维生素c的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素e的食物的摄入量。
3、富含矿物质的食物
胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用;可多吃点牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食物，经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。
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