今年立秋日吃什么？立秋是我国的一个传统节日，这一日是秋季的开端，也意味着暑去凉来。大多数国人尤其是老百姓对这个节日很是重视，因此很多地方都有其特色的传统食俗。那么今年立秋日吃什么?下面我们就来了解几种立秋传统美食吧。
今年立秋日吃什么
一、吃茄子
立秋吃茄子源于明朝的一个传说，不过长茄子性味甘、凉，的确有很好的清热解毒的作用，适当的吃长茄子可以滋补脾经和胃经，从而健脾开胃，促进消化能力的提高。
二、吃西瓜
西瓜作为夏季消暑的佳品，很受人们的欢迎。而立秋之日的到来，意味着天气渐渐变凉，吃西瓜会对肠胃不好，于是在江苏各地有立秋之日吃西瓜的风俗，称为“啃秋”，意思是一年之中最后一次吃西瓜。
三、吃清凉糕
在浙江金华地区，有立秋之日吃西瓜和清凉糕的习俗，清凉糕是由番薯淀粉熬成羮状，倒在容器里，放置一定时间后，结成一整块。晶莹剔透似白玉般，煞是好看。把清凉糕切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口，酸甜开胃，真是人间美味啊!
四、吃福圆
立秋之日台湾人民有吃龙眼的习俗，因为在立秋时节正是龙眼的盛产期，而且人们相信吃了龙眼肉，子孙可以做大官，所以龙眼又称福圆。同时民间还流传着这样一句谚语：食福圆生子生孙中状元。
五、吃豆腐渣
在我国山东有立秋之日吃豆腐渣的习俗，因为秋季往往是肠胃疾病的高发期，而豆腐渣里有丰富的植物纤维，可以有效的清洁肠胃 ，从而预防秋季拉肚子等肠胃疾病。
六、吃肉食
在很多地方都有立秋之日吃肉食的习俗，俗称“贴秋膘”。在夏天因为天气炎热，人们的食欲往往会有所下降，体重也有所减轻，而随着秋天的到来，天气渐渐变凉，人们就又有了要补回来的想法。
除了上面的几种食俗外，在我国的其他地方还很多食俗，比如说，吃秋桃可以革除一年的瘟疫;吃鸡蛋补气血，安心养身;喝立秋水消积暑;吃赤小豆一秋不犯痢疾等等，每一种风俗都有它存在的理由，都寄托了人们美好的愿景。
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