牛肉炖土豆的做法有哪些,家常做法教你做不一样的牛肉!
牛肉炖土豆食材介绍牛肉适量,土豆适量,辣椒壳适量,姜适量,花椒适量,醋适量,生抽适量,料酒适量,葱适量,牛肉炖土豆的做法步骤...
牛肉炖土豆食材介绍
牛肉适量,土豆适量,辣椒壳适量,姜适量,花椒适量,醋适量,生抽适量,料酒适量,葱适量,
牛肉炖土豆的做法步骤
1、牛肉切小块用清水漂洗干净。
2、沥水。
3、锅里水烧开,放入牛肉焯水,焯水后再次沥水。
4、姜切片。
5、干锅中倒油,放入姜片炒两下,接着放入牛肉翻炒,大火炒3分钟。
6、往锅里倒开水,水量刚好没住牛肉稍多即可。加辣椒壳、花椒,倒几滴醋和料酒,加适量盐,大火煮开后转小火,盖上锅盖焖1.5个小时,期间翻2到3次。
7、土豆切厚块。
8、土豆加入锅中拌匀,小火继续焖半小时,期间翻1到2次。
9、至土豆熟,酌情是否加盐,滴几滴生抽炒匀即可。
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