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养生之道网导读：在越野赛中，参赛人员或多或少会接触到泥泞路段，然而，据英国《每日邮报》3月2日报道，专家建议山地自行车运……
在越野赛中，参赛人员或多或少会接触到泥泞路段，然而，据英国《每日邮报》3月2日报道，专家建议山地自行车运动者和越野跑步者要警惕身上被溅上污泥，这很容易感染大肠杆菌，从而引起的食物中毒，甚至会有致命危险。
阿伯丁皇家医院的医务人员称他们治疗了一位23岁的骑自行车者，受大肠杆菌0157感染，产生了呕吐、腹痛和便血等症状，此人为素食主义者，称自己在生病之前并没有吃没有做熟的肉类或蔬菜，也没有和牲畜呆在一起或去农场。但是在症状出现前的8天，此人参加了自行车赛，路线是东苏格兰的潮湿泥泞的路径。他和其他参赛选手一样，为了减轻重量，将挡泥板从自行车上取下，比赛过程中泥和水溅到了他的脸上。这可能是他感染大肠杆菌的途径，而此种病毒经常隐藏在动物粪便和农场污泥之中。此人还称他参加了国际障碍大赛（ tough mudder），比赛过程中要克服爬垂直的墙壁和穿过冰池等障碍。
医生在《感染预防杂志》中突出了这一病例，称“自行车赛和越野跑等赛事使比赛选手穿越高危险地区，这种情况极易感染大肠杆菌0157”。阿伯丁皇家医院传染病和内科顾问医师罗伯特·莱恩博士称：“众所周知大肠杆菌0157能在动物粪便中很好的存活，参赛选手很可能沾染了受动物粪便污染的污泥，污泥溅到脸上是很危险的，应该尽量避免这种情况。”
据报道，大肠杆菌0157存活在动物内脏中，通常由受污染的食物或是水引起。对此，《苏格兰健康保护》的发言人称，“参加比赛的主要危险之一就是直接或间接的和动物粪便发生接触，我们的建议是遵循常识原则，如果手或脸上有脏东西，要小心不要让这些脏东西进入到口中，在吃东西前要尽快洗净。”
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