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火锅是现在很火的美食，现在很多人喜欢在外面吃火锅，在外面吃火锅，每家火锅店的菜单种类都是十分丰富的，这样很多人一拿菜单往往不知道怎么选择，往往容易在点餐时耽误太多时间。下面介绍吃火锅点什么菜好吃，让您点餐不犹豫，轻松完成一餐美味火锅。
一、吃火锅点什么菜好吃
1、炸豆皮
我们在吃火锅的时候，只要将它加起来放进火锅中烫个一分钟左右的时间，就可以捞出来享用了，这个需要等待的时间还是比较短的，所以建议大家还是一边烫一边吃，不要一下全都倒进去了哦。捞出来之后呢，我们就可以蘸点我们事先调好的符合自己口味的酱汁啦。
2、毛肚
毛肚应该是大家吃火锅的时候必点的一个东西了吧，这个可比炸豆皮快多了，放进锅里面涮十秒钟左右的时间就得赶紧捞出来吃掉了，它的口感是非常有嚼劲的那一种，有些毛肚吃起来也可能会有脆脆的口感。
3、肥牛
肥牛是在排酸处理之后被切成一个个薄薄的片，通常火锅所用到的肥牛，都是采用的优质腰背部位的“背部最长肌”和腹部去骨的肌肉进行修割，继而成型的。肥牛也是仅仅需要烫十秒钟就可以享用的哦!
4、鸭血
其实像这种“血”类美食，很多都是表示接受无能的，可是鸭血和火锅组合可就不一样了哦。一般的鸭血都是用的家鸭的鲜血在经过高温处理，脱气脱味之后就不会再有烦人的血腥味了，而是四处飘着一股子鸭肉香。
5、虾滑
事实上虾滑呢是一种虾泥制品。正宗做法就是给虾把壳给全都去掉，然后再把它摔打个成千上万次的，这样会使得虾滑具备一些黏性，也不会使得虾滑原先具备的一些营养成分流失掉。真正地道正宗的虾滑口感是非常爽脆的那一种，而且韧性十足，基本上吃过虾滑的人都会对它很喜爱!
6、蔬菜类
锅中可多放些蔬菜，蔬菜含大量维生素(维生素食品)及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
7、红薯
吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
8、豆腐
适量放些豆腐，有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素(微量元素食品)的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
随着火锅的广受追捧，现在火锅店的菜品可以说是层出不穷，每个火锅店往往也会自己的特色菜单，但是很多不适合火锅的菜品，可能会影响火锅的口感，上面介绍吃火锅点什么菜好吃，如果你没有自己的菜单，就可以参考，避开点餐误区，轻松点上好一道火锅大餐。
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