雪山狗粮,蜜饯通则,吉泽章
夏季是各种瓜类蔬菜大量上市的季节，所以夏季的蔬菜选择面更加的广泛，而且瓜类蔬菜口感尤其鲜嫩爽口，口感清爽。在中医学方面来讲的话瓜类蔬菜对于人体可以起到降火生津，清热等一系列的功效，而且不含脂肪，热量偏低所以也是减肥的首选食材，下面带大家认识一下最常见的瓜类蔬菜。
常见的瓜类蔬菜
1.凉瓜
凉瓜的表面颜色比苦瓜更浅，颜色偏白一些，外皮比苦瓜更加光滑，可用来炒菜或煲汤食用。
2.苦瓜
苦瓜的颜色翠绿表皮有纵向条纹，吃起来有苦味。吃苦瓜可以有效增进食欲，健脾开胃，利尿活血、消炎退热、清心明目等功效。
3.丝瓜
丝瓜是夏秋季节非常盛行的果类蔬菜之一。丝瓜食用的是嫩瓜，丝瓜吃起来口感细腻软软的、清香滑口，炒食或煮汤都可以，而且味道非常鲜美。
4.黄瓜
黄瓜外皮颜色翠绿，口感独特爽脆。是夏季餐桌上最常见的瓜类蔬菜之一了，烹饪方法也比较简单，可以清炒、凉拌、水煮都是非常适宜的。
5.南瓜
南瓜也是最常见的一种蔬菜了，食用的功效非常丰富，在食疗和药用方面的作用都还很大。而且吃起来的口感也是很清甜的，适宜炖煮蒸炒各种烹饪方式，也适宜各类人群食用。
6.冬瓜
冬瓜属于寒性蔬菜，食用冬瓜具有消热、利水消肿的作用，而且冬瓜一般的售价都比较低，但是营养成分还是相当丰富的，所以属于家常饮食里比较经济的蔬菜选择了。
其实瓜类蔬菜也不仅仅是在夏季才有售卖的，瓜类蔬菜的存放周期相对于绿叶蔬菜来说要长一些，所以一般瓜类蔬菜售卖的周期都很长，有些个别的瓜类蔬菜是一年四季都在售卖的，这对于喜爱瓜类蔬菜的朋友来说也是一大福音。而且瓜类蔬菜的营养价值也是很高的，各类人群都是比较适宜的。
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