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笋的味道是非常鲜美的，清脆可口是笋最大的特点，可以将笋制作成很多不同的美味菜肴，笋当中含有非常丰富的营养，比如说维生素和一些微量元素。笋其实也有很多不同的品种，比如说有春笋和冬笋，这两种笋看上去是差不多的，但是其实是不同的，那么冬笋和春笋的区别到底有哪些呢。
冬笋和春笋的区别
1.从冬笋和春笋的名字当中就可以看出，春笋是在春天的时候收获的笋，而冬笋是在冬天的时候生长出来的。
2.冬笋和春笋的味道是有很大的区别的，其中春笋的口味是更加的香甜爽口一些的。
3.冬笋的采摘难度是比较大的，一般需要我们戴上手套和一些其他的工具，从土里面将冬笋挖出来。而春笋已经冲出土壤了，所以我们可以在表面就看到春笋，所以春笋的采摘是比较简单一些的。
4.冬笋的外形是比较短粗的，而且它的外面是金黄色的。但是春笋的形状是细长的，表面会有很多的毛，在春笋的外面还会包着一些黑色的条纹，所以春笋从外面看上去其实是有些发黑的颜色的，很容易就能分辨出春笋和冬笋。
5.只要是亲手剥过笋的人就会知道，冬笋的外表皮其实是比较严实一些的，而春笋摸上去其实就要松很多了。
6.春笋和冬笋的大小差别还是挺大的，一般来说冬笋的个头会比较小，一个冬笋大概在二两左右的样子，而春笋相对就会比较大一些，一个春笋大概可以达到半斤左右的样子。
7.就价格来说，冬笋的价格会稍微的昂贵一些，当然有一些品种的春笋价格还是比较贵的，比如顶土花笋。
冬笋和春笋的区别还是挺大的，无论是口味，外形还是价格差异都还是挺大的。当然，在冬笋和春笋当中都含有非常丰富的营养，而且其中的营养成分是比较相似的，所以平时吃一些春笋或者冬笋都是不错的选择。
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