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西红柿，也称番茄，古时从南美洲引进，广泛分布在中国南北方。西红柿营养丰富，人们不仅可以生吃、熟食，还可以加工成番茄酱、番茄汁等。很多人对于西红柿也是非常喜欢的，对它的吃法也各有所爱!那么，西红柿怎么煮好吃呢?吃西红柿对人体又有什么作用呢?本期文章小编从这两方面入手，跟大家一起分享一下!
西红柿怎么煮好吃呢
西红柿炒鸡蛋
1.备鸡蛋2个、西红柿1个，清水、葱、盐、白糖少许，食用油;
2.鸡蛋打入碗中，放入适量盐，加入适量清水，目的是让鸡蛋炒得蓬松，更具美感;
3.把蛋液充分、快速的搅拌均匀，使蛋清和蛋黄均匀混合;
4.把洗净的西红柿切成片或是小块;
5.热锅热油，食用油尽量多一些，小火，等油热后，倒入搅拌均匀的蛋液，先稍等片刻;
6.待蛋液逐渐凝结，还未完全凝结时候，用筷子把鸡蛋划散开，炒好后盛在碗中待用，切记不要炒老了;
7.再起油锅，倒入切好的番茄，开中火即可，翻炒;
8.把番茄炒出些汁，再舀入些许白糖，快速炒匀，待番茄的汁液全炒出后，倒入炒好的鸡蛋，快速炒匀后即可关火，盛盘撒上小许葱花!色泽艳而不俗，口感清爽，开胃下饭，妙哉!
番茄含有丰富的番茄红素和胡萝卜素，另外它还含有丰富的维生素a和维生素c，以及其他的维生素，可想而知，食用西红柿不为是一种不错的补充维生素方式。
经常食用番茄，不仅可以补充人体所需的维生素，还能提高免疫力，防衰老；将新鲜西红柿沸水煮熟后榨汁加冰糖，每天饮用1-2杯，能一定的助排除身体的毒素，起到养颜效果!西红柿怎么煮，方式方法很多，大家都可以去尝试，多食用番茄，对人体益处可观！小编在文章里简单介绍，希望小伙伴们喜欢!
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