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大家对大米都不陌生，大米作为食用最广的主食之一，可以说是南北通吃，有很多主食的制作原料就是大米，那么大米是怎么来的呢?小编作为江南鱼米水乡长大的娃，基本一日三餐都是大米，小时候小编经常因为浪费大米被家长教育，所以今天小编就给大家讲讲大米的由来，以后大家就不要随意的浪费粮食了。
大米的由来
大米最初始的样子其实是水稻，水稻经过脱壳后才变成了大米，小编先给大家讲下水稻的历史，让大家能够更好的了解大米的由来，根据历史的推测，大概是五万多年前就有水稻种植了，最先发现开始是在我们现在的云南地区，这算是很久远的了，按照近代世上的，我们开始种植水稻的是长江中下游一代，也就是我们现在所说的鱼米之乡了，长江一代地理资源丰富，很适合种植水稻，很多地区都是一年两季播种，根据地域土壤的不同，种植水稻的品种也有不同，所以我们平时市场上购买大米的种类也很繁多，这就是水稻的历史了。
水稻变成大米，其实是有一个非常繁杂的过程，从开始播种到成熟收获，整个的时间和人力上都是很大的付出，这个过程也是很漫长、难熬的。
1.挑选好水稻的品种，清明时节过后，就是芒种的时候了，把挑选好水稻的种子，通过冷水浸泡发芽，然后撒进稻田里面，让其生长出青苗。
2.经过一个多月左右的青苗生长，生长到一定的高度，就需要把紧密的青苗分撒，带到播种的稻田里面插秧，完成后期间还需要给水稻充足的水分，杀虫，施肥一系列的农忙，水稻还可长大结出稻谷。
3.水稻成熟至稻谷的时候，就可以开始收割了，收割之后水稻脱壳就是真正的大米了。
这就是形成大米的一整个过程了，小编这里说的比较简单，大家还是可以从字里行间去体会农民伯伯的辛苦了，所以大家一定要爱护粮食，切不可随意浪费哦，遵守光盘行动。
以上就是小编给大家介绍的大米的由来，现在你都了解了吗？大米的历史很是悠久的，之前也有很多关于大米历史的争议话题，这里小编可以很肯定的告诉大家，大米的历史起源于中国，因为这是有考古依据的，以后有这样的争议，大家可以有很肯定的答案了，这样跟着小编一边吃一边学习，是不是也算对的起资深吃货这个名称了。
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