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我们日常生活中吃到的最多的食材就是肉蛋奶以及各种蔬菜，有很多朋友不喜欢吃野山菌，因为觉得它的味道比较奇怪。但是野山菌的营养价值是非常高的，今天我们就给大家介绍野山菌有什么营养价值。
野山菌有什么营养价值
1.野山菌中碳水化合物的含量是非常高的，里面含有多种单糖，双糖和多糖，对于提高人体免疫能力，促进免疫蛋白的合成有很好的效果。
2.野山菌中的蛋白质含量也比其他的蔬菜要高，而且野山菌中脂肪和胆固醇的含量很低，所以说适用的人群非常的广泛，野生菌中不仅蛋白质的总量高，而且各种氨基酸的种类也是非常丰富的，大概有十七八种氨基酸，尤其是含有人体需要的八种氨基酸。
3.野山菌中维生素的种类和含量也是很丰富的，尤其是水溶性的维生素b和维生素c的含量都是非常高的，维生素c是一种非常好的抗氧化物质，可以清除人体内多余的自由基，延缓细胞的衰老速度，对于女性来说有很好的美容养颜效果。
相信各位朋友看了今天的介绍之后，对于野山菌这种食物有了一个更明确的了解，这是日常生活中补充营养物质的非常好的选择，推荐大家使用。
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