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上海是中国一个比较大的城市，这里很繁荣，聚集了全国各地一甚至是全世界各地的人，所以这里的饮食文化也很丰富，有很多传统的美食以及新奇的国外美食。即便是他是一个新时代代表的城市，中国的传统节日在上海也从未消失过，比如大暑节气，在这一天上海的人们都有吃一些特定的食物的习俗。今天小编就和大家探讨一下上海大暑节气吃什么食物
上海大暑节气吃什么食物
1.仙草这种食物是上海人过大暑节的时候常常吃的一种食物，又被称作为凉粉，它是用烧仙草晒干制作而成的一种可以清热解毒消暑的一种甜品。
2.上海的人在大暑节气这一天还会吃姜汁调蛋。这种蛋其实就是用鸡蛋做的。或者是用鸡肉粥来混合着鸡蛋一起吃，制作方式比较独特，姜汁可以祛除人体内的湿气。对人体是有好处的，所以人们过节日的时候还是会吃它。
3.上海人还会吃荔枝，荔枝是上海莆田的一种特产。很多人都喜欢吃荔枝，荔枝的营养价值很丰富，而且这个习俗从古至今一直流传，没有间断过。因为荔枝成熟的时间正好在大暑节气的前后，所以人们经常在这一天互赠荔枝，用来祝福。
4.大暑节气的时候很多人还会吃面条，不过这种面条是凉面条，还会泡上羊汤，杀羊吃肉，在这一天离家的孩子都会回家和家人一起过大暑。
5.凉拌素菜这种菜非常经济又实惠，而且还很好吃，不过要注意凉拌菜的种类，有一些蔬菜不适合凉拌，小编最喜欢的凉拌菜是凉拌油豆腐，它吃起来很凉快，又有一些微辣，很能提高人的食欲。
其实中国的其他地方的人过大暑节的时候，还会喝一些老冬瓜鲜荷叶汤，这种汤是比较少见的，可能属于地方特色美食，用新鲜的荷叶，还有老冬瓜放在一起煮汤喝，这种饮品比较消暑。
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