透明的魔力珠怎么得,造梦西游2甘蔗网,邱璐璠
一说到牛排可能大家脑海里冒出的第一想法就是西餐的吃法，其实不然牛排一直都不是西餐的代名词，牛排一样可以用中式的手法来烹饪，而且味道毫不输给西式牛排的吃法，那么这样的中式做法又是怎样的呢，一起来揭晓牛排怎么煮更美味更中式的做法吧。
牛排怎么煮更美味不可错过的家常做法
食材
牛排5-6块、生姜、大蒜、生抽、盐、料酒、洋葱、辣酱、八角、桂皮、花椒、冰糖、大葱、鸡精、胡椒粉各适量。
炖牛排的做法
1.牛肉的腥味是比较大的，所以做之前最好用水浸泡一下，接着把生姜大蒜洗净后切片备用，然后把牛排洗净直接放到锅里，锅里加水要没过牛排，接着把生姜和料酒放进去大火烧开焯水，水开后再煮2-3分钟即可捞起。
2.洋葱取半个就好，洋葱洗净后直接切成小丁，然后取锅烧油，油热以后再把葱姜蒜、花椒一起放进锅里爆香，出味以后再把八角香叶桂皮也放进去，接着把控干水分的牛排也放进去翻炒，翻炒牛排的时候火不宜过大，接着放入适量的冰糖和辣酱，等到冰糖完全融化以后再把洋葱倒进去翻炒，加入洋葱后再倒入少许料酒和生抽，这样上色会更好。
3.煸炒一会后再倒入适量的清水，大火烧开，水开以后调小火慢炖，炖的时候中途记得翻下锅，这样可以避免粘锅而且还可以让牛排受热更加均匀，等到牛排炖到软烂的时候即可加入盐、鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀大火收汁后即可起锅装盘，最后可以看到里面的辅料洋葱、大蒜这些已经完全煮烂了。
家常牛排的做法看起来还是比较易做的，其实牛排怎么煮都比较好吃，今天为大家带来的是辣牛排的做法，对于喜欢吃辣的朋友来说比较适合，如果不吃辣的朋友就不太适合这样炖，这样炖出来的牛排味道是非常滋润、饱满又层次的，比较适合做给家人一起食用。
你觉得以上的文章怎么样，你有什么高见呢，希望与广大网友互动？？ 点此进行评论吧！
我要评论
网友评论
◎已有 0 人评论